·将前道整理去杂等工序切割完毕的蔬菜通过强力鼓泡、水流冲浪、翻转、高压喷淋几种清洗方式，在第壹道清洗槽中使用鼓泡、冲浪、毛刷辊去杂去毛、同时用净水冲淋(可加冰水冷却)，使小虫物等杂物浮起排除，从而使蔬菜更洁净，更清脆，并延长蔬菜的存储时间。
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干净且不损伤蔬菜表面组织，速度快、产能大，出产蔬菜更清脆，新鲜度高，保存期限长、省人省力、省时，使用快捷方便，整条清洗线采用食用级输送网带，符合国家食品卫生标准。
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新款商用洗菜机工作起来无需洗涤剂，对环境无污染、安全没有毒、扛菌效果好、可以清除残留90%左右，远远高于国家要求的50%的残留，更高于一般家庭清洗的效果
（1）、利用臭氧氧化方式进行杀菌，去毒去除，健康、环保无污染附着物，不需要再添加任何洗涤剂，避免了洗涤剂给蔬菜水果带来的二次污染，既安全又经济实惠。
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